Pour l’édition 2020, un accent particulier sera mis sur la cuisine végétarienne, avec un prix spécial qui sera remis au restaurant le plus inventif en la matière. Une nouvelle occasion pour nous de mettre encore plus en avant notre volonté de travailler avec des producteurs locaux. C’est ainsi que, pour notre troisième participation, du 17 au 27 septembre 2020, nous avons choisi la thématique « monochrome ».

Chaque jour, l’équipe de l’atelier cuisine a relevé le défi de préparer deux entrées, un plat végétarien et un dessert mettant en exergue uniquement une couleur (sans colorant alimentaire !). Les couleurs choisies sont le jaune, l’orange, le rouge, le violet, le brun, le noir et le blanc.

Nous tenons à remercier et féliciter toutes les personnes ayant participé à la confection de ces merveilleux plats.